Vin Rosé

Vin rosé de Bandol

Un vin droit et élégant qui se construit principalement sur les restanques du Val d’Arenc sur des sols argilo calcaire constellés d’hippurites (fossiles marins) qui confèrent à ce vin tout son ADN.
C’est un rosé d’une grande ampleur, la maturité du fruit apporte la suavité associée à la fraîcheur minérale légèrement épicée pour exprimer la pureté et l’élégance du terroir.

– Terroir : Val d’Arenc / Vallon du Canadeau
– Cépages : 80% Mourvèdre, 10% Grenache & 10% Cinsault
– Vinification : Macération de quelques heures dans le pressoir suivie d’un pressurage lent et faible. Fermentation à température contrôlée suivie d’un élevage sur lies fines durant quelques mois.